В соответствии с аюрведа-шастрами, здоровый человек должен принимать воду только тогда, когда он испытывает физическую жажду, не сдерживая её. Выпиваемый объём должен лишь утолить жажду и не более того. Об этом, например, говорит Аштанга-хридая-самхита, Сутрастхана, 5.13-14:

nāmbu peyam aśaktyā vā svalpam alpāgnigulmibhiḥ || 13 ||
pāṇḍūdarātisārārśograhaṇīśoṣaśothibhiḥ |
ṛte śarannidāghābhyāṃ pibet svastho’pi cālpaśaḥ || 14 ||

Тем, кто страдает слабостью пищеварения (alpāgni), опухолевидными образованиями брюшной полости (gulmа), анемией (paṇḍu), асцитом (udara), диареей (atisāra), геморроем (arṡa), мальабсорбцией (grahaṇī), чахоткой (śoṣa) и отёками (śotha), не нужно пить воду (nāmbu peyam), пока не появится физическая жажда (буквально – aśaktyā — невыносимая), и выпить нужно лишь столько воды, чтобы утолить её (svalpam). Здоровый человек, несомненно, должен также пить лишь небольшие количества воды, пропорционально жажде (pibet svastho’pi cālpaśaḥ) во все сезоны, за исключением осени и лета (ṛte śarannidāghābhyāṃ).

Правило в Аюрведе очень простое – пить воду, когда ощущаешь физическую жажду. Количество выпитого должно утолить жажду.

Питта и капха – влажные доши (sasneha и snigdhaḥ соответственно), поэтому:

atiyogena salilaṃ tṛṣyato’pi prayojitam | prayāti śleṣmapittatvaṃ jvaritasya viśeṣataḥ || 32 ||

Избыточный объём (atiyogena) воды (salilaṃ), принятый даже при жажде (tṛṣyato’pi prayojitam), приводит к избытку капхи и питты (prayāti śleṣmapittatvaṃ), особенно при жáре (jvaritasya viśeṣataḥ). (Аштанга-санграха, Сутрастхана 6.32)

Последнее утверждение для многих прозвучит неожиданно. Ведь при высокой температуре нас учили принимать обильное питьё. Однако это приведёт в дальнейшем к избытку питты и капхи, а следовательно, к вторичной патологии.

Мудрость аюрведы учит нас простым правилам употребления воды:

  • Избегайте принимать избыток воды;
  • Предпочитайте принимать тёплую воду, особенно с пищей, это будет сохранять пищеварительные ферменты в здоровом состоянии, а также поддерживать адекватную работу всей пищеварительной системы;
  • Не принимайте воду, если вы не испытываете жажды.