самхита

[Хотя] сушёный имбирь (çuṇṭhī) приготовляется (jāyatē) из свежего имбиря (ārdraka), [тем не менее] благодаря способу своего приготовления (saṁskāra), [т.е. сушке, он является] более лёгким для пищеварения (laghīyasī) [нежели свежий имбирь]. Рис (çāli), превращённый в муку (piṣṭa), становится (gacchati) даже еще (api) более тяжёлым (garīyastva) [для пищеварения], нежели пшеница (gōdhūma) [- также и в форме муки]. Хотя (api hi) пшеница (gōdhūma) [в целом] полезна для зрения (cakṣuṣya), но (tu), приготовляемая (pakva) на кунжутном масле (taela), [она] губительно действует на зрение (dṛṣṭi-han).

Пища поддерживает жизнь живых существ. Люди желают пищи. Красота, радость, приятный голос, долголетие, ясность, счастье, удовлетворённость, упитанность, сила, разум [и память] – всё это поддерживается [полезной] пищей.

Признаки того, что пища принята в надлежащей мере, таковы: 1) Нет чувства сдавления брюшной полости пищей; 2) Нет чувства сдавления области сердца; 3) Нет чувства распирания в боках; 4) Нет чувства избыточной тяжести в животе2; 5) Органы чувств удовлетворены; 6) Голод и жажда утолены; 7) Нет дискомфорта при стоянии, сидении, лежании, хождении, выдохе, вдохе, смехе и разговоре; 8) Пища, принятая во второй и первой половине дня3, легко и успешно переваривается [к последующему приёму пищи]1; 9) Поддерживается [физическая и умственная] сила, красота и упитанность4.

Вместе с мёдом и [коровьим] топлёным маслом следует принимать один [плод] харитаки после [полного] переваривания и усвоения [пищи], два [плода] вибхитака [непосредственно] перед едой и четыре [плода] амалака [сразу] после еды. Употребляя эту расаяну из трёх плодов [непрерывно] в течение года, [человек] может прожить сто лет без старости и болезней. Это трипхала-расаяна.

Из-за ожирения стремительно [развиваются] очень тяжёлые [вторичные] заболевания, начиная с [восьмидесяти] болезней ваты и т.д., которые быстро уносят жизнь [человека]. Шивадасасена перечисляет примеры таких тяжёлых болезней: 1. Сахарный диабет и диабетические язвы, 2. [Тяжёлые] лихорадки, 3. Парапроктит и перианальные свищи, 4. Абсцессы, 5. Болезни вата-доши (коих насчитывается восемьдесят) и т.д.

Сухость (rūkṣa) – вяжущий (максимально), острый (в средней степени), горький (минимально). Влажность (snigdha) – сладкий (максимально), кислый (в средней степени), солёный (минимально). Жар (uṣṇa) – солёный (максимально), кислый (в средней степени), острый (минимально). Холод (śīta) – сладкий (максимально), вяжущий (в средней степени), горький (минимально). Тяжесть (guru) – сладкий (максимально), вяжущий (в средней степени), солёный (минимально). Лёгкость (laghu) – горький (максимально), острый (в средней степени), кислый (минимально).

Иногда животное, находясь среди тех, кто слабее его, играет роль волка, но при приближении настоящего волка, тут же ретируется в истинное положение.

Тот, кто хочет защитить сердце, сосуды [берущие начало от сердца] и оджас, должен тщательно избегать причин страдания ума.

При длительном и активном применении подобные комбинации могут стать одной из причин возникновения таких болезней, как анемия, псориаз, лихорадки, мальабсорбция и т.д. Причём комментаторы говорят о накопительном эффекте, то есть патологические результаты приходят не сразу, поэтому сам человек может не увязывать возникновение болезни с данными причинными факторами.