сливочное

Польза и вред некоторых продуктов и их сочетаний

By |2021-09-15T07:31:51+06:0015.01.2017|Основы аюрведы|

[Хотя] сушёный имбирь (çuṇṭhī) приготовляется (jāyatē) из свежего имбиря (ārdraka), [тем не менее] благодаря способу своего приготовления (saṁskāra), [т.е. сушке, он является] более лёгким для пищеварения (laghīyasī) [нежели свежий имбирь]. Рис (çāli), превращённый в муку (piṣṭa), становится (gacchati) даже еще (api) более тяжёлым (garīyastva) [для пищеварения], нежели пшеница (gōdhūma) [- также и в форме муки]. Хотя (api hi) пшеница (gōdhūma) [в целом] полезна для зрения (cakṣuṣya), но (tu), приготовляемая (pakva) на кунжутном масле (taela), [она] губительно действует на зрение (dṛṣṭi-han).

Молочные продукты

By |2020-10-29T09:44:20+06:0027.07.2012|Продукты питания|

Молочные продукты глазами классических текстов аюрведы. Творог, сыр, топлёное и сливочное масло, такра, простокваша, сыворотка, сливки и другие продукты – их качества, действия и правила приёма.

Go to Top