1

Тема: Витамин B12 (Б12)

Здравствуйте, есть мнение, что у веганов (кто полностью не ест животную пищу) со временем накапливается нехватка витамина Б12.

Лакто-вегетарианцам (потребляющими к растительной пище ещё молочную) нехватку Б12 можно восполнять молочными продуктами, но по последним данным из лекций Андрею Юрьевича злоупотреблять молочными продуктами не следует. Парного молока в мегаполисах не найти.

По некоторым (условно последним) исследованиям в водорослях Б12 нет.

Как тогда быть лакто-вегетарианцам? Откуда брать этот витамин?

Поделиться

Re: Витамин B12 (Б12)

Проще всего дополнительно принимать аптечные витамины и не ломать голову над рационом.

Спасибо сказали: Людмила Герасимчук, Ксю2

Re: Витамин B12 (Б12)

Интересно, в Чаванпраше есть В12? Или в других Аюрведических препаратах? Или такие исследования никто не проводил?

Поделиться

Re: Витамин B12 (Б12)

f_ent пишет:

Лакто-вегетарианцам (потребляющими к растительной пище ещё молочную) нехватку Б12 можно восполнять молочными продуктами, но по последним данным из лекций Андрею Юрьевича злоупотреблять молочными продуктами не следует. Парного молока в мегаполисах не найти.

Злоупотреблять, но не исключать же. Есть же правила по которым можно употреблять молочные продукты. Есть сливочное и топленые масла, которые можно употреблять ежедневно. Кисломолочное раз в 2-3 дня, например. Думаю, в таком случае недостатка не будет.

Поделиться

5

Re: Витамин B12 (Б12)

Кирилл пишет:
f_ent пишет:

Лакто-вегетарианцам (потребляющими к растительной пище ещё молочную) нехватку Б12 можно восполнять молочными продуктами, но по последним данным из лекций Андрею Юрьевича злоупотреблять молочными продуктами не следует. Парного молока в мегаполисах не найти.

Злоупотреблять, но не исключать же. Есть же правила по которым можно употреблять молочные продукты. Есть сливочное и топленые масла, которые можно употреблять ежедневно. Кисломолочное раз в 2-3 дня, например. Думаю, в таком случае недостатка не будет.

Если посмотреть в интернете на сайтах, в том числе в википедии (к сожалению авторитетной научной литературы, по нормам витаминов и их содержанию в продуктах, не нашёл) - https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0 … %D0%BD_B12
Получается, чтобы покрыть суточную норму витамина Б12, мужчине необходимо съедать ежедневно либо около 100гр твёрдого сорта сыра (адыгейского / панира ещё больше), либо около 0,5кг творога.

Андрей Юрьевич, благодарю за ответ! Но тоже надеялся, что есть какие-то средства из аюрведы. Хотя помню, что вы говорили на лекциях, что аюрведа не оперирует понятиями витаминов.

Есть подозрение, что такой ажиотаж вокруг Б12 накручен.

Поделиться

Re: Витамин B12 (Б12)

f_ent пишет:

Есть подозрение, что такой ажиотаж вокруг Б12 накручен.

Эти подозрения легко развеиваются у тех, кто сталкивается с падением B12: организм просто потребует принять меры. Из аптечных витаминов лучше принимать в форме метилкобаламина под язык, но не цианокобаламина!

Поделиться

Re: Витамин B12 (Б12)

Ажиотаж не накручен. В12 запасается в организме впрок, и запаса хватает на 3 года. У тех, кто переходит на вегетарианство, если не принимать меры, проблемы как правило тоже начинаются через 3 года. Вегетарианцам, которые с рождения вегетарианят - проще - у них формируются иные пути получения В12.

Спасибо сказали: Антон К, Людмила Герасимчук, Andra3

8 Отредактировано Nuno (11.07.2017 09:55:14)

Re: Витамин B12 (Б12)

0,5 л молока в день и никаких проблем. Сам сталкивался с дефицитом Б12, когда был веганом долгое время (быстро и несколько раз в день начали затекать конечности), принимал витамины NOW Foods (метилкобаламин, заказывал с i-herb) - очень быстро помогало. Но, все таки, зачем принимать синтетику, если можно пить молоко  *NO*

Поделиться

9

Re: Витамин B12 (Б12)

В дикой природе молоко пьют только детёныши. Взрослые особи его никогда не употребляют и никакого дискомфорта от этого не испытывают. Сам не пью молока вообще. По субъективным ощущениям чувствую себя лучше чем тогда когда его употреблял. Возможно, лет через 50-60 и появятся последствия но пока их нет. Можно объяснить пристрастие некоторых к алкоголю, но к молоку...

Поделиться

Re: Витамин B12 (Б12)

Cosher ) пишет:

Согласно Аюрведе, молоко можно пить только не позже 2 часов с момента надоя.

Разные нигханту говорят об одной или двух ямах, в зависимости от источника. То есть 3-6 часов после дойки.

Спасибо сказали: Людмила Герасимчук1