171

Re: Короткие вопросы

Есть ли рекомендации не смешивать в одном приёме продукты с разными качествами, например, тяжёлые с лёгкими? Маш с чапати можно есть вместе, как один из вариантов?

Поделиться

172 Отредактировано Антон К (28.04.2021 02:01:00)

Re: Короткие вопросы

По логике вещей (анумана), смешивать тяжёлые продукты с лёгкими можно и нужно.

Например, если рис в два раза разбавить гречей, конечный продукт не будет увеличивать капху. Может быть актуально, например, при склонности к набору веса, в ситуациях, когда питание в силу каких-либо внешних условий должно быть полноценным, но при этом определённая "страховка" от прибавления веса нужна.

Также подобные сочетания могут быть использованы для профилактики амадоша.

Cosher ) пишет:

Маш с чапати можно есть вместе, как один из вариантов?

Исходя из логики вещей - можно. Например для того, чтобы чапати не образовывали однородную тяжёлую липкую массу в кишечнике, каковая способна стать субстратом для образования амы.

Спасибо сказали: Cosher ), Глеб Камалутдинов, vshkurin3

Поделиться

Re: Короткие вопросы

Антон К пишет:

По логике вещей (анумана), смешивать тяжёлые продукты с лёгкими можно и нужно.

Например, если рис в два раза разбавить гречей, конечный продукт не будет увеличивать капху.

Достаточно и 1:1 смешать. Пеструшка называется.

Спасибо сказали: Антон К1

174

Re: Короткие вопросы

Не пробовал, но представляется какой-то гадостью )) Да и время варки разное, гречка быстрее варится. Рис и так не сильно увеличивает капху, можно просто специями и маслами подкорректировать, для кого критично.

Поделиться