Неужели древнеиндийские врачи были столь наивны, что считали вкус пищи и лекарства главным или даже единственным свойством, определяющим их терапевтическое действие?
Сухость (rūkṣa) – вяжущий (максимально), острый (в средней степени), горький (минимально).
Влажность (snigdha) – сладкий (максимально), кислый (в средней степени), солёный (минимально).
Жар [...]
Кислый вкус [вызывает избыточное слюноотделение и тем самым] очищает ротовую полость, вызывает хоррипиляцию (мурашки на коже и приподнимание волос на теле), ломит зубы, вызывает сжатие век и бровей.
