урад

О чёрном маше

By |2017-02-21T14:49:31+06:0019.04.2015|Продукты питания|

Урад-дал тяжёлый, сладкий в випаке, увлажняющий; улучшает аппетит; успокаивает вата-дошу; послабляет. Он сытный, даёт силу; укрепляет семя; обладает в высшей степени питательным действием; способствует выделению мочи и других нечистот; увеличивает выработку грудного молока; увеличивает количество жировой ткани, а также питту и капху. Применяется для лечении геморроя [вата-типа], лицевого паралича, бронхиальной астмы [с истощением] и боли [в животе] во время переваривания пищи.

Качори

By |2018-05-26T11:16:40+06:0021.08.2014|Кулинария|

Лепёшка из пшеничной муки, начинённая пастой из размоченного и растёртого в пасту урад-дала с солью, свежим имбирём и с асафетидой, пожаренная в растительном масле, знающими называется пурика (качори).

Go to Top