Плод томата имеет смягчающее и увлажняющее свойство, охлаждающий по вирье, сладкий и аппетитный. Его следует употреблять как сырым, так и приготовленным на огне, а также в форме соуса или приправы. Он стимулирует пищеварение, полезен для сердца, улучшает аппетит и восприятие вкуса. Помидор быстро переваривается и усваивается, не выводит доши из равновесия. Имеет укрепляющее и питательное действие. Очищает и укрепляет кровь, особенно полезен при анемии.
Молочные продукты глазами классических текстов аюрведы. Творог, сыр, топлёное и сливочное масло, такра, простокваша, сыворотка, сливки и другие продукты – их качества, действия и правила приёма.
«Умеренные еда, сон и половые сношения постоянно поддерживают тело, как опоры фундамента поддерживают дом». Аштанга-хридаям о том как правильно питаться, – когда принимать пищу, в каком количестве, в какой последовательности и в каких комбинациях.
Аюрведа особо подчёркивает необходимость регулярного употребления молока и, более того, утверждает: каждому здоровому человеку следует пить молоко. Однако, есть множество условий.
Аштанга-хридая-самхита и Бхавапракаша-нигханту о свойствах мёда.
